Не знаю, к счастью или к сожалению, но жаркие летние дни позади, и вместе с ними с наших столов исчезают холодные супы и освежающие напитки. Что ж, пришла пора сменить холодник на густой горячий сырный супчик. Его любят все: от мала до велика. Мой сын, например, уплетая такой суп, даже забывает, что там есть овощи, которые он в принципе не переносит. Взрослые придумали для себя массу вариантов приготовления сырного супа: с колбасой, копчёностями, помидорами и даже без наполнителей. Для малышей, по-моему, лучше всего подойдёт этот простой рецепт сырного супчика

Подготовить продукты для приготовления супа

Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить минут 15

Морковь нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле

Лук мелко нарезать, добавить к моркови, обжарить, добавить в суп, варить около 10 мин

Сырок натереть на крупной тёрке

Добавить в суп, помешать ложкой до растворения сыра

Добавить мелко нарезанную зелень, довести до кипения, выключить, накрыть суп крышкой, дать немного остыть

Для себя я оставляю немного тёртого сыра и кладу его в готовый горячий суп, зелень также добавляю прямо в тарелку

подробнее

Опубликовано 29 Авг 2010в 14:31. В рубриках: Интересное. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой отзыв, пинг пока закрыт.