Азу «Нежное»
Даже если Вы только постигаете азы кулинарного искусства, АЗУ – вот что необходимо попробовать приготовить начинающей хозяюшке (или хозяину). Хозяйка со стажем наверняка знает не один рецепт этого пикантного блюда татарской кухни. Действительно, рецептов и способов его приготовления множество, однако неизменными остаются некоторые ингредиенты: мясо, солёный огурец, картофель, томатный соус. Пусть Вас не удивляет сочетание продуктов: блюдо получается отменным! К тому же к нему не нужно придумывать гарнир. Итак, любители острых ощущений, к столу!
Состав:
- 300 г мяса (говядина, свинина)
- 70 г томатного пюре
- 2 луковицы
- 2 ст. л. муки
- 2 солёных огурца
- 4-5 картофелин
- 4 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец горошком и молотый перец
- лавровый лист
